Калорийное и вкусное блюдо утолит самый зверский аппетит!
Мясо с грибами украсит любой праздничный стол или же добавит изысканную нотку привычному ужину.
Ингредиенты
- 800 гр свинины
- 250-300 гр шампиньонов
- 2 небольших или один большой сладкий перец
- 1 большая луковица
- 1 морковь
- 1 ст.ложка томатной пасты
- немного свежего укропа
- соль и перец по вкусу
Приготовление
- Мясо режем на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавляем к мясу нарезанный не толстыми полукольцами лук, перемешиваем и жарим еще минуты три.
- Всыпаем нарезанный соломкой перец, половинки шампиньонов (если грибы крупные — режем на четвертинки, если совсем мелкие — кидаем целиком), натертую на крупной терке морковь и томатную пасту, обжариваем еще 5 минут. Затем заливаем 300 мл воды и тушим на медленном огне минут 30. В процессе пару раз перемешать и, если необходимо, долить воды.
- Подаем с картофельным пюре или овощами, посыпав рубленым укропом.
Приятного аппетита! Не забудьте поделиться рецептом с друзьями!